2002年愛知県知多市にて設立。
以来、衛生面を最優先した工場で、パンを始めサンドイッチなどの調理パンからエアライン向けのデザート、ケーキ類まで幅広く手掛けています。
Brena（ブレナ）はNatural Breadからの造語で、自然な香りを漂わすパンを作りたいという私たちの思いを込めた社名です。
社員以下一人ひとりが、細やかな製品対応で、お客様に一番喜ばれる商品を基本に日々取り組んでおります。

2002年3月、業務用パン・生協用パンの製造工場
としてスタートしました。

エアライン向け調理パン部門を新設しました。

エアライン向けデザート部門を新設しました。

大型ショックフリーザーを導入し冷凍パン、
生地の量産体制ができました。

ブレナのパンは、独自の醗酵技術で自然の恵みを最大限に引き出し、焼き上がりはもちろん、お客様がお食べて頂く時まで美味しさが続きます。ブレナのパンは、そんな美味しさからカフェ・レストランや皆様に親しまれる生協向商品でも取り扱われております。そして衛生面でも厳しい時代ですが、徹底的な衛生管理、環境管理体制のもと、フランチャイズチェーンなどのPB商品の開発・OEM生産も行っております。